Bolo de frutas cristalizadas

3 chícaras de farinha de trigo

3 ovos

1/2 lata de creme de leite

1 1/2 chícara de açúcar

1 tablete de fermento

1 colher chá de sal

2 colheres de manteiga

100 grs de uvas passas

100 grs de frutas cristalizadas

Modo de fazer

Deixa-se descansar a 1a massa 1/2 hora, depois põe-se as uvas passas e deixa crescer, de novo, para saber se a massa está pronta, faz-se uma bolinha de massa e põe-se num copo de água, se a bolinha subir, a massa está pronta para ir ao forno.

Antes bate-se uma clara bem batida com uma colher de manteiga, pincele em cima da rosca, e vai ao forno quente.