Bôlo esponjoso

Bata muito bem, 4 gemas com 3 colheres de sopa de água fria. Adicione aos poucos, 1 chícara de açúcar e bata a mistura durante 2 minutos. Adicione peneiradas juntas, 1 chícara de farinha de trigo, 1 1/2 colher de sopa de maizena, 1 colher de chá de sal. Bata tudo fortemente. Finalmente, junte as claras batidas em ponto de neve, 1 colher de chá de raspa de limão, de novo bata bem, fôrma untada. Leve ao forno

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Sorvete de Karo

Bata bem 2 ovos, , até engrossar um pouco.
Junte 1 chícara de creme de leite, 1 colher cd chá de baunilha, 1 chícara de Karo, rótulo vermelho.
Bata o creme levemente e junte a mistura de ovos.
Despeje-o nas gavetas do refrigerador e, quando ficar com a camada gelada de 2 1/2 centímetros de altura, retire-o e bate até ficar macio. Leve-o novamente ao refrigerador e sirva-o depois de 1 1/2 hora ou quando estiver firme.

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Pudim de pão

Ponha 75 grs de pão amanhecido de molho em 1 litro de leite. Passe a mistura por uma peneira fina e adicione 350 grs de açúcar, 100 grs de uva passa sem semente, 1 colherinha de noz moscada raspada, 3 colheres de sopa de maizena dissolvida em um pouco de leite e 3 gemas. Misture tudo, leve ao forno em forma untada e forre com açúcar queimada.

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Bolo de cerveja

Bata bem 3 ch’icaras de açúcar, 1 chícara de manteiga, 3 gemas e 1 pitada de sal.
Quando o amálgama estiver cremoso, acrescente, 2 chícaras de farinha de trigo, 1 chícara de maizena, 1 colher de queijo mineiro ralado e 1 copo de cerveja. Bata bem e junte por último as claras batidas em ponto de neve e 1 colher de fermento em pó Royal. Fôrma untada e polvilhada com farinha, forno brando.

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Pizza Napolitana

Peneire  juntos 1 1/2 chícara de farinha de trigo, 1/2 chícara de maizena, 4 colheres de chá de fermento e 1/2 colher de sal. Junte 3 colheres de óleo, e misture com a ponta dos dedos. Adicione 1/2 chícara de leite e mexa até conseguir uma massa bem fina e forre o tabuleiro sem untar. Cubra a massa com anchovas, tomates em fatias, temperado com sal e pimenta e orégano. Regue com azeite, levando em seguida para assar.

Em lugar de anchovas, pode ser usado muzzarela.

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