6 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de fazer
Bata as claras muito bem; em seguida põe-se as gemas tornando a bater e junta-se o açúcar uma a uma colher e bate-se bem e por fim põe a farinha sempre mexendo para não ficar massa dura.
Assa-se em tabuleiro untado e forrado com papel.
Recheia-se a gosto.
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