1 abacaxi
1 quilo de açúcar
1 copo de álcool*
Modo de fazer
Ferva no copo de água o abacaxi; cortado em pedaços (sem os nós) com o caldo.
Depois de cozido passe pela peneira e depois por um pano úmido.
No caldo obtido junte o açúcar.
Leve novamente ao fogo e dê o ponto de fio forte.
Retire do fogo e deixe esfriar, depois adicione o álcool, misture bem e filtre e engarrafe.
Deve descansar alguns dias.
*álcool de cereais usado para fazer bebidas
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