Creme de frango

Ingredientes

1 peito de frango

100 grs de manteiga

1 colher de maizena

sal

pimenta do reino

3 gemas

1 chícara de creme de leite Nestlé

Limpe, tire os ossos do frango e moa. Leva ao fogo com manteiga e a maizena.

Junte depois dois litros de água, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe ferver até formar um creme ligeiro.

Antes de servir, retire do fogo e junte as gemas desmanchadas no creme de leite.

Coe e sirva bem quente com pedacinhos de pão torrado ou pedacinhos de peito de frango cozido.