Ingredientes
1/2 quilo de cenouras pequenas
2 tomates
1 colher de extrato de tomate
cheiro verde
sal
pimenta
1 colher de maizena
Modo de fazer
Ferva as cenouras em água salgada até que fiquem bem macias.
Escorra a água, junte um caldo de carne previamente preparado, os tomates, o extrato e os temperos.
Ferve tudo durante uns 15 minutos, e passe por uma peneira.
Junte a maizena, dissolvida em um pouco de leite frio, e leve novamente ao fogo para engrossar.
Acrescente um pouco de manteiga e mexa bem.
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