Torta de trigo

Ingredientes

Recheio

250 grs de trigo em grãos

1 prato fundo de açúcar

9 ovos

3 ricotas

cidra em pedacinhos

baunilha

1 colher de canela em pó

1 litro de leite

água de rosa

3 chícaras de farinha de trigo

1 chícara de açúcar

3 ovos

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de fermento Royal

Faz-se o recheio do seguinte modo: cozinha-se o trigo com um pouco de água, junta-se depois o leite e cozinha até o trigo ficar bem mole.

Depois de cozido e frio, junta-se o resto das coisas. Com isso recheia-se a massa e vai ao forno.