Derreta numa panela 1/2 chícara de leite, 1 colher de manteiga (das de sopa), 1 colher de banha, 1 pitada de sal, leve ao fogo brando para derreter. Deixa-se esfriar.
Modo de fazer
Numa vasilha:2 chícaras de farinha de trigo
4 colheres (das de sopa) rasas de açúcar
4 colheres (de chá) rasa de fermento Royal
1 pitada de canela em pó
Misture estes ingredientes e juntar o leite com manteiga e banha.
Amassa-se bem e sovando ligeiramente, abrir na forma de (torta) untada de manteiga e polvilhada.
Cobre-se com compota de ameixas, maçãs, goiabada, polvilha-se com canela.
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