4 maçãs
1 cálice de vinho do Porto
1 colher (sopa) de suco de limão
casca ralada de 1 limão
6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer:
Descasque e corte as maçãs em fatias finas, regue com o vinho do Porto e arrume-as em forma pirex, ligeiramente untada, despeje por cima o leite moça batido com as gemas, leve ao forno regular até que a maçã fique macia e o doce cremoso.
Retire do forno e cubra com um suspiro feito com as claras o açúcar e a casca de limão. Volte ao forno até dourar e leve a geladeira até a hora de servir.
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