Bifes de Hamburgo

1/2 quilo de carne crua moída juntamente com um pouquinho de presunto ou bacon

1 ovo

1 colher (das de chá) de manteiga

1 colher (das de sobremesa) de farinha de trigo

ovo batido (farinha de rosca)

Modo de fazer

Junte tudo menos o ovo batido e a farinha de rosca. Misture bem, faça bolinhas e achate-as para que pareçam bifes.

Passe-os na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de rosca e frite-os em gordura quente

Sirva simples ou com molho de tomate e polvilhe com queijo ralado.