Ponha 75 grs de pão amanhecido de molho em 1 litro de leite. Passe a mistura por uma peneira fina e adicione 350 grs de açúcar, 100 grs de uva passa sem semente, 1 colherinha de noz moscada raspada, 3 colheres de sopa de maizena dissolvida em um pouco de leite e 3 gemas. Misture tudo, leve ao forno em forma untada e forre com açúcar queimada.
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