Pudim de laranja [japonês]

1 copo de suco de laranja

6 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

1 copo de leite


Modo de fazer

Bata bem as gemas com o açúcar adicione o leite aos poucos, juntamente com o suco de laranja e bata muito bem. Acrescente as claras batidas em ponto neve. Leve a cozinhar em banho-maria em fôrma untada com calda de açúcar queimado. Depois de cozido deixe esfriar e leve para gelar. Quando estiver bem gelado, retire da fôrma e sirva.

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