1 lata de leite moça
a mesma medida de leite
2 chícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sobremesa) de fermento Royal
125 grs de manteiga
1 colher (chá) de baunilha
3 ovos
3 colheres (sopa) de nescau
Modo de fazer
Derreta a manteiga em banho-maria, acrescente o leite moça e as gemas batendo bem. Coloque a baunilha, a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternada com o leite e por último as claras em neve. Separe a massa em duas porções iguais. Adicione a uma delas o nescau e misture bem. Unte com manteiga, uma forma própria para bolo, despeje aí uma porção de massa e sobre ela a porção de massa acrescida do nescau, leve ao forno quente durante 40 minutos ou até que esteja bem assada. Cubra com glacê de chocolate ou chantilly.
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