Rolos de batatas

Modo de fazer

Cozinhe 12 batatas, tire-lhe a pele e esmague-as. Junte 3 ovos inteiros bem batidos e sal. Acrescente 3 colheres de maizena e misture tudo muito bem.

Faça depois com essa massa, rolos alongados da espessura de um dedo, fritando em manteiga até que tomem uma cor dourada.

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